12月13日晚，由南京农业大学动物科技学院主办，反刍动物营养与饲料工程中心和动物科技学院研究生会分会共同承办的奶业人才培养讲座在逸夫楼2040继续开讲。本次邀请到新疆畜牧科学院饲料研究所副所长、新疆奶产业技术体系首席专家郭同军研究员作奶业人才培养讲座第七讲的分享。郭老师以“新疆奶业的发展现状、挑战与机遇”为主题，为同学们奉献了一场精彩的学术讲座。
郭老师从新疆奶业发展概述、新疆奶业发展现状、新疆奶业面临的挑战、已经开展的工作、新疆奶业的机遇五方面进行了讲述。首先，郭老师对新疆维吾尔自治区奶产业技术体系展开了介绍，从特种乳发展到产业布局，展现了新疆特色乳业的蓬勃发展。接着，分别从奶牛、骆驼、驴、马的养殖品种，养殖产地，特色乳产量，乳制品结构，乳制品价格等方面对牛奶、骆驼奶、驴奶、马奶的特色乳产品进行了全面详细的介绍。随后，又从品种的养殖到乳品加工、最后到市场销售介绍了特色乳的产业链，并对本地市场、内地市场和国外市场的现状进行分析，同时分析了新疆奶业的机遇与挑战。最后，介绍了新疆已经开展的工作，例如中国荷斯坦牛、新疆褐牛和西门塔尔牛种子母牛种群构建，牛奶产量和生乳品质提升，新产品研发等，还采取了厅地联动和自治区重点研发计划等措施。
郭老师通过此次讲座为大家系统地介绍了新疆奶业的发展现状、挑战与机遇，校内外学员们以线上和线下的方式踊跃参加。讲座结束后，学员们通过提问的方式与郭老师互动，郭老师针对大家提出的问题进行了详细的解答。本次讲座让同学们了解了新疆奶业的具体情况，拓宽了眼界，提升了科研思维格局，有利于今后更高效地开展研究工作。
南京农业大学
2024年12月14日
审核 | 汪浩
当前位置: